Die Müritz-Fischtage 2018

Frische Fische, feine Küche – schon das Motto der Müritz-Fischtage lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Am 29. und 30. September 2018 dreht sich alles um den heimischen Fisch. Zahlreiche Restaurants der Mecklenburgischen Seenplatte versammeln sich zu einem kulinarischen Fest. Lesen Sie mehr, was Sie in diesem Jahr erwartet!

Wettergegerbte Fischer und kulinarische Leckerbissen

Blaue Fischermütze, langer blonder Bart und ein vom Wetter gegerbtes Gesicht – genau so stellt man sich den typischen Fischer vor! Urgestein Steffen Steinbeck ist solch ein waschechter Müritzfischer. Gemeinsam mit vielen Partnern haben die Müritzfischer die Müritz-Fischtage ins Leben gerufen.

Die Veranstaltung gibt es seit 2007 und sie zählt mittlerweile zu den größten kulinarischen Veranstaltungen Mecklenburg-Vorpommerns. Im Mittelpunkt steht der Genuss heimischer Fischarten und regionaler Gerichte. Neben Bratfisch und Räucherfisch frisch aus dem Ofen erwarten Sie Seenplatten-Spezialitäten wie etwa der Boeker Störfilet im Speckmantel oder der Mecklenburger Fischtopf. Feinschmecker können sich auf die Kaviarverkostung inklusive Störkaviar und Wodka freuen.

Traditionelles Fischereihandwerk der Müritzfischer

Bei den Müritz-Fischtagen wird aber auch das traditionelle Fischereihandwerk präsentiert. Die „Müritzfischer“ (Fischerei Müritz-Plau GmbH) sind federführend bei den Müritz-Fischtagen. Bei ihnen verbinden sich traditioneller Fischfang und moderne Fischzucht und Verarbeitung. Die romantische Seite der Fischerei ist immer noch der Ausgangspunkt für die heutige Arbeit.

Wie dies funktioniert und wie die Fischer täglich arbeiten, ist genauso Teil der Fischtage wie der Genuss heimischer Spezialitäten. Zwei der Fischerhöfe befinden sich ganz in der Nähe des Ferienpark Müritz – an den Boeker Fischteichen (ca. 3 km) sowie an der Müritzbrücke in Vipperow (ca. 7 km).

Müritz-Fischtage: Programm für die ganze Familie

Das Unterhaltungsprogramm rund um die Fischtage richtet sich nicht nur an die Erwachsenen. Den ganzen Tag über gibt es ein Kinderprogramm samt Kinderschminken und Hüpfburg. Den roten Faden der Fischtage stellt aber die Kombination von der Vorstellung heimischer Speisefische und deren Verarbeitung in schmackhaften Gerichten dar. In der ganzen Region locken während der Fischtage verschiedene Fischfeste und Fischmärkte Besucher an.

Zu den Höhepunkten zählt das große Abfischfest in Fischers Land bei Boek. Das Abfischen des großen Teichs findet am Samstag, den 29. September um 10:30 Uhr statt, ab 14:30 Uhr wird dann der Störteich abgefischt. Natürlich können auch hier frische und geräucherte Fische gekauft werden.

Tipp: Wenn Ihnen zwischendurch nach etwas Abwechslung von den heimischen Fischgerichten ist – wie wäre es mit einem zünftigen Pilzgericht? Am 6. und 7. Oktober findet im Ferienpark Mirow das 5. Pilzfest in Mirow statt. Gemeinsames Bestimmen von Pilzen, Basteln von Pilzkostümen für die Kleinen und die abendliche Verkostung regionaler Pilssorten lassen keine Wünsche offen. Im Herbst 2018 kommen sowohl Pilz- als auch Fischfreunde voll auf ihre Kosten!

Bildquellen: @Christin Drühl

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